以價格來說，算是平價的海鮮料理，有著台灣人熱情不拘小節的路邊攤風格，沒有太多華麗的裝潢，卻是三五好友聚餐聊天的好選擇。建議您宏祥海產生意挺好的，不想等待的朋友務必要先預訂唷！

以下是我對菜色的心得分享，提供給各位參考

鮮蝦生菜沙拉

超級大隻新鮮的白蝦，搭配滿滿的水果火龍果蘋果鳳梨，新鮮脆嫩的萵苣，和風味道口感清爽不油膩，上面滿滿的柴魚片，還有少許的白芝麻⋯香香的芝麻味搭上和風醬真是絕配。

鹹豬肉炒米粉

宏祥海產的炒米粉非常有名唷！愛吃炒米粉的我每每必點，不誇張的都需要吃三碗起跳！我喜歡細米粉，ＱＱ的口感、入味的醬汁，好入口不粉不乾不膩口，更有特色的是搭配鹹豬肉，一種港式臘味飯花蓮特別版。貼心提醒：點選「合菜的米粉」才有隱藏版鹹豬肉唷～ 菜單上單點的炒米粉就沒有這一味了。

生魚片

生魚片就不用説啦！有圖有真相，看就知道覺得新鮮的啦！旁邊的魚蛋飽滿沒有魚腥味，鹹蛤蜊一點都不鹹，一口接一口的蒜頭辣椒的比例剛剛好，特別的是他裡面加了梅子卻沒有鹹味反而多了甜味，令我印象深刻。

鹹蛋炒涼筍

這是我第一次吃到涼筍炒鹹蛋，一般鹹蛋炒花枝的油膩感，在這裡頭完全沒有，口感非常清爽，一點都不油膩，反而非常契合，超級唰嘴。

洋蔥海瓜子

一般海產店海瓜子都是炒九層塔加辣椒，口味重鹹辣，老闆加了洋蔥增加了甜味使整道菜甜鹹味道剛剛好。

旭蟹

新鮮的旭蟹最好跟老闆提早訂喔！才有好吃又大隻肥美的旭蟹。

水蓮

清炒水璉我真覺得是考驗師傅的廚藝，一般水璉炒的不好我覺得會有一個青草味，我本身不是很喜歡吃青菜，但⋯他水璉加了香菇紅蘿蔔重點你想不到他加了金針菇，增加了水璉的滑順感，不會像牛在吃草一樣⋯

炸小饅頭

我最喜歡的甜點啦！炸小饅頭⋯一定要趁熱吃趁熱吃趁熱吃～很重要，所以要講三次！加上煉乳簡直就天堂啦！不由得說～旁邊的排骨酥真的顯的非常普通～

炒三鮮

我本人不吃青椒⋯但還是嘗試了幾口，魷魚肥嫩海森，加鳥蛋⋯其實還真不懂加鳥蛋是哪招，口味上我還真吃沒吃過～可以嘗試看看唷！